Vorremmo tutti avere una dispensa con delle conserve fatte in casa. Ma spesso ci frena il fatto di non sapere come conservare in sicurezza. E' molto importante sapere alcuni passaggi per evitare spiacevoli sorprese come muffe, batteri e soprattutto le pericolose tossine botuliniche. Vi lascio il link di una linea guida molto interessante e completa del Ministero della salute. Potete scaricarla e conservarla .
Buona lettura!
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